Agradezco a la Academia Gastronómica de Marbella haberme honrado haciéndome Miembro de Honor, con lo que se refuerzan mis vínculos con esta tierra querida y generosa, de amigos tan nobles y hospitalarios. Hago votos por la ventura de todos mis colegas de esta Academia y me comprometo a cumplir con mis deberes gastronómicas hasta donde me lo permitan las fuerzas.

17-7-96